ひとめぼれ米の特徴は？高齢者にもオススメの優しいお米

お米に【ひとめぼれ】しちゃう？！
若い子よりは高齢者向け？！

白米好きの管理人は、
スーパーではなく、
お米屋でお米を買うのですが。

最近やっと、店主さんとも顔なじみになり、

（なんせ、関西人のくせに人見知りが激しもんで＾＾）

お米についても色んなお話が
聞けるようになりました！

お米って奥が深い！

米好きとしては、毎回楽しみに
訪問しているんです＾＾

今回シェアするブランド米
「ひとめぼれ」は、コシヒカリを親に持つ
とっても優しいお米なのです。

そんなブランド米の特徴を、
どどーーんとシェアしたいと思います！

第一弾
つや姫米の特徴は？コシヒカリよりも美味しいってほんと？
に続き、

第二弾は「ひとめぼれ」です♪

お米好きのあなたに、楽しく読んでもらえたら
幸いです。

それでは、一緒に見て行ってくださいませヾ(*´∀｀*)ﾉ

ひとめぼれってどんなお米？

ひとめぼれは、宮城県の農業試験場で
開発されたお米です。

記憶に有るかもしれませんが、
ポスト【ササニシキ】として開発されました。

親には、お米を代表する
【コシヒカリ】がいます。

主要産地は宮城県ではありますが、
寒冷地でも負けない稲の為。

今や青森から沖縄といった、
広い範囲で栽培収穫されているんです＾＾

そして、一般的な稲の栽培よりも
手がかからないそうです。

名前の由来は「見た目の美しさ・美味しさにひとめぼれ」
ということだそうです(^▽^)/

ひとめぼれ米の特徴は？

宮城県の例でいくと、

田植え：5月頃
収穫：9月頃とされています。

コシヒカリを親に持つと言うこともあり、
親譲りの味、食感は残っています。

しかし、コシヒカリほどの強い味わいはなく、
どちらかと言うと【ほんのり残している】
といった感じでしょうか。

親が強靭なだけに、子は優しくなって
しまったのかもしれません。

優しいからといって、味や食感が
ないわけではありませんよ！

ただただソフトに仕上がっていると
言うことです。

サッパリとしていて柔らかい！

若者というよりは、高齢者が好む
味と食感になっています。

ひとめぼれの美味しい食べ方は？

お米の研ぎ方・炊き方は、
一般のお米と同様です。

ですが、【ひとめぼれ】の特徴でもある
柔らかさがでるため。

「柔らかいお米は好きではないので、
水を少な目にして硬く炊こう！」

は、間違いなのです！！！！

お米自体が淡白な為、パサパサ感を
感じてしまいます。

この【ひとめぼれ】を、より一層おいしく食べるには、
和食が絶対オススメ！

丼もの、炊き込み御飯、焼き物と一緒に、
定食メニューのご飯として
食べる！

お米の柔らかさ＆おかずとの調和、
それぞれを楽しむことができるはず＾＾

逆に、味の濃い食べ物に合わせてしまうと、
淡白な米だけにおかずに負けてしまい、
お米を楽しむことができなくなります＞＜

最後に

ひとめぼれには和食！

特に魚料理に合わせて食べて
欲しいです♪

そして、ご飯が食べきれなくて
余っても大丈夫！

ひとめぼれは、冷めても美味しく
いただけるんです＾＾

とっても優しいお米なので、
高齢の方にも是非オススメしてみて
くださいませヾ(*´∀｀*)ﾉ